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餐飲人須知|優秀的餐飲策劃包括哪些內容?

今時今日,“酒香不怕巷子深”這句話已經不太適用于餐飲行業了。相反,餐飲營銷、餐飲策劃這些概念已經逐漸深入餐飲人的心里,與之相關的餐飲設計公司、餐飲營銷公司也如雨后春筍般出現,也越來越受到餐飲人的重視。


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餐飲策劃,是餐飲企業以精準定位為手段,提升品牌形象,強化企業核心競爭力,擴大盈利能力所進行的系統資源整合。簡單來說,餐飲策劃就是一系列餐飲策略從設想、計劃、形成方案到執行落地的總合。

 

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那么,究竟什么才是優秀的餐飲策劃呢?

深圳餐飲設計策劃營銷公司餐贏計認為,要想讓您的餐飲品牌在大眾心中留有一席之地,以下幾個要素缺一不可!


一、餐飲定位


因為競爭激烈,為了區隔品牌,在消費者心智中找到一個詞、一句話或一個標簽,讓其簡單粗暴的記住品牌。餐飲人需要做的,就是精準了解他們的生活方式、興趣愛好等。


餐飲品牌策略定位


二、品牌策劃文案


品牌文案包括品牌命名、廣告語及品牌故事等。

好的品牌名,必須對應餐飲企業想傳達的品牌理念或文化。

好的廣告語既能打動消費者的內心,贏得好感,又能提升品牌調性。


餐飲品牌命名


三、餐飲VI設計


你的消費者想起你的時候,腦海里浮現的畫面是什么?這個畫面,就是品牌形象

品牌的形象風格,由面向的核心消費者決定。你希望小資文藝青年消費者群體購買你的產品,那么品牌形象肯定不會用躁動或黑暗系風格。你希望面向中產階級消費者群體,品牌形象則不能太可愛或接地氣。主要由品牌創始團隊的基因和品牌設計公司共同決定。

 

餐飲品牌VI設計


四、餐飲空間設計


餐飲行業是在一定的場所中對食物進行現場烹飪,調制并出售給顧客的一種現場消費的服務活動,餐飲空間則為了這種服務提供了活動場所。這些服務過程均發生在特定的場所中,所以形成了不同類型的餐飲空間。

餐飲空間設計也呈現出與其相適應的演化過程,變得多樣化和復雜化。


餐飲品牌空間設計


餐贏計能為餐飲人做什么?


深圳餐飲營銷策劃設計公司餐贏計,深耕餐飲業各品類業態15年,并參與投資、運營多個餐飲連鎖,累積了寶貴的餐飲營銷策劃設計實戰經驗,為您提供全案系統的一條龍餐飲策劃服務。

餐贏計十幾年來潛心研究各餐飲企業品牌全案策劃方法,成功幫助數百家企業解決品牌、市場、營銷難題。只為打造會賺錢的餐飲品牌,致力為餐飲從業者創立新品牌,或進行品牌的全方位診斷升級,解決餐飲人的煩心事!

餐贏計希望能與您一起攜手

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